Conpapa lanza campaña para incrementar el consumo de la papa mexicana

Gildardo González Saldívar, Presidente de la Conpapa, dijo que con esta campaña se busca, en una primera etapa, aumentar en un 20% el consumo de papa mexicana. 

La Confederación Nacional de Productores de Papa (Conpapa) presentó la campaña "APAPÁCHATE", para incentivar el consumo de la papa mexicana, impulsar el desarrollo de este sector y promover sus características nutrimentales, de sabor y versatilidad únicas.

El Ingeniero Gildardo González Saldívar, Presidente de la Conpapa, afirmó que con esta campaña se busca incrementar, en una primera etapa, hasta un 20% el consumo de papa mexicana, y destacó los beneficios nutrimentales y para la salud del tubérculo. 

“Por su versatilidad y su contribución en la alimentación, la Conpapa tomo la iniciativa de emprender una campaña de papa mexicana dedicada a promover el consumo de la papa mexicana, resaltando su calidad, beneficios nutricionales y su impacto positivo en la economía local, además de contribuir al sustento de miles de familias que depende de este importante alimento, teniendo como objetivo principal, aumentar la demanda de papa nacional, posicionándola como un ingrediente esencial para el bienestar, promoviendo su consumo responsable y consciente”, aseguró Gildardo González.

Cada año en México se producen más de 1.9 millones de toneladas de papa fresca, lo que genera inversiones cercanas a los 2 mil millones de dólares, dinámica que beneficia a más 8,700 agricultores, a cerca 78 mil familias y a más de 7 millones de jornales.

Leonel Cota Montaño, Subsecretario de Agricultura y Desarrollo Rural, reconoció el esfuerzo de la Conpapa para promover el consumo de papa nacional y fortalecer el campo mexicano.

“Darles la felicitación del Gobierno de la República por este esfuerzo que se hizo este año, y desear que permanezca muy sólido para poder tener un producto básico en la mesa de los mexicanos, un producto de gran calidad”, señaló el Subsecretario de la SADER.

Jorge Esteve, Presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA) indicó que esta campaña festeja el consumo de la papa mexicana.

“Quiero reconocer muy profundamente a Conpapa por esta gran iniciativa. Vamos a estar siguiendo muy de cerca y apalancando sus ideas y sus experiencias para despertar la conciencia que genere orgullo y que motive a los mexicanos a elegir lo nuestro, lo mexicano, lo que produce nuestra tierra. Porque detrás de cada papa hay una gran historia que vale la pena compartir”, dijo Esteve.

Al presentar el contenido de la campaña, el Ingeniero Roberto Garza Villarreal, Vicepresidente de Comunicación y Mercadotecnia de la Conpapa, explicó que es fundamental que se conozca el valor que la papa aporta a la sociedad, como un ingrediente nutritivo y versátil que se adapta. 

“Queremos que se reconozca que la papa es parte de nuestra historia, de nuestras tradiciones y de nuestra esencia como mexicanos, pues forma parte importante de nuestra cocina, pues la comida es una de las maneras más íntimas que tenemos los mexicanos para relacionarnos y demostrar el cariño; la comida es un apapacho que fortalece nuestras vínculos familiares y afectivos”, aseguró.

“La papa no necesita reinventarse, necesita ser reconocida. Necesita que la veamos como lo que realmente es: un ingrediente nutritivo que alimenta, que une familias, que se adapta a cualquier cocina y que siempre está.
Y por eso creamos la marca "Papa Mexicana", que busca justamente elevar su valor percibido, sin que deje de ser auténtica ni cercana”, agregó el vicepresidente de Comunicación y Mercadotecnia de la Conpapa.

En el evento también participaron Francisco Javier Calderón Elizalde, Director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad (Senasica); la Diputada federal por Sinaloa, Ana Elizabeth Ayala Leyva, y el Jefe del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Israel García Cano, además de productores, comerciantes y aliados del sistema producto de papa nacional.

Como parte de las actividades, se realizó una degustación con el reconocido chef mexicano Juan Manuel Ruiz, quien preparó diversos platillos teniendo a la papa como protagonista.