Tomate y tomatillo liderean hortalizas en campo Potosino

En un contexto marcado por ajustes en el comercio internacional y nuevas presiones arancelarias desde Estados Unidos, el jitomate se consolidó como uno de los cultivos más relevantes del campo potosino.

En este sentido, al cierre de 2025, la producción de jitomate en la entidad alcanzó un valor superior a 2 mil 878 millones 553 mil pesos, confirmando su peso estratégico dentro del sector agroalimentario estatal.

De acuerdo con estimaciones de la Secretaría de Agricultura, con base en información del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), la producción total de jitomate en San Luis Potosí ascendió a 201 mil 720.61 toneladas durante 2025.

¿Cuál es el principal mercado del jitomate del campo potosino?

El reporte oficial indica que la mayor parte de esta producción se destinó tanto al mercado nacional como a la exportación, principalmente hacia Estados Unidos.

Lo anterior pese a la incertidumbre generada por la imposición de nuevas tasas arancelarias al jitomate mexicano a mediados de este año.

Estos productos forman parte de los cultivos de origen vegetal que requieren certificado fitosanitario internacional, un requisito indispensable para su comercialización en mercados externos y que garantiza el cumplimiento de estándares sanitarios.

Además del jitomate, San Luis Potosí destacó en 2025 por la producción de tomatillo, con un volumen de 16 mil 128 toneladas, orientadas mayoritariamente a la exportación hacia Estados Unidos.

Este cultivo complementa la oferta agrícola del estado y refuerza su presencia en cadenas de suministro internacionales.

A mitad de 2025, el sector tomatero enfrentó un entorno de alta incertidumbre luego de que Estados Unidos, principal destino del jitomate mexicano, aplicara nuevas condiciones arancelarias.

Este escenario obligó a productores y exportadores a ajustar costos, logística y estrategias comerciales.

Pese a este contexto, los datos confirman que San Luis Potosí logró sostener el valor de su producción, posicionando al jitomate como uno de los pilares del campo potosino y un componente clave en la economía rural del estado.