VillaSerre obtiene certificación en orgánicos

VillaSerre, ha logrado obtener una certificación que avala sus prácticas en la producción de cultivos orgánicos. Este logro no solo refuerza su compromiso con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, sino que también posiciona a la empresa como un jugador relevante en el mercado de productos orgánicos, un nicho en constante crecimiento debido a la creciente demanda de productos más saludables y sostenibles.

Obtener la certificación orgánica es un proceso riguroso que implica un análisis exhaustivo y un compromiso continuo con las prácticas sostenibles. La certificación se obtuvo a través de la casa auditora CCOF en cumplimiento al Programa Nacional Orgánico (NOP por sus siglas en inglés).

La certificación que ha obtenido VillaSerre es particularmente relevante en el contexto de la producción de pimientos, un cultivo que representa el corazón de la empresa. Con esta nueva certificación, VillaSerre amplía su portafolio de productos, introduciendo una línea de pimientos orgánicos que, aunque más exigente en términos de producción, ofrece una ventaja competitiva significativa en el mercado. Este logro es un paso adelante en la visión a largo plazo de la empresa, que busca diversificar su oferta y mejorar su rentabilidad sin perder de vista su núcleo: la producción de pimientos.

Desafíos y Procesos Implementados

La transición hacia la producción orgánica no ha sido sencilla. Uno de los principales retos que VillaSerre ha enfrentado es la adaptación de sus procesos para cumplir con los estrictos requisitos que esta certificación exige. Un aspecto crítico fue garantizar que la tierra utilizada para los cultivos orgánicos no hubiera sido expuesta a agroquímicos durante al menos tres años, lo que llevó a la empresa a utilizar un invernadero que nunca había sido usado anteriormente con una extensión de 8.87 ha, en donde se requirió una biodiversidad tanto en el interior como en el exterior del invernadero.

Estos cambios implican la adaptación de sus operaciones para cumplir con las normativas orgánicas: los invernaderos, almacenes, y áreas de riego son totalmente independientes y están diseñados para evitar cualquier contaminación cruzada. Además, se aplicaron nuevos protocolos de logística interna y de empaque. En el proceso de empaque, se realizó la separación total entre las áreas de producción orgánica y convencional y se utiliza un sistema de color para identificar y gestionar el producto orgánico de manera exclusiva, asegurando que el empaque y la limpieza se realicen con productos aprobados por la norma NOP.

Otro desafío significativo fue la capacitación del personal para que entendiera y aplicara las nuevas prácticas necesarias para la producción orgánica. Desde la separación física de los productos hasta la implementación de bitácoras detalladas para el control de calidad, cada paso en el proceso fue cuidadosamente diseñado y ejecutado para cumplir con los estándares de la certificación.

Importancia de la Certificación en el Mercado

La certificación no solo valida las prácticas ambientales de VillaSerre, sino que también aumenta su atractivo frente a comercializadoras y retailers. En un mercado cada vez más competitivo, contar con productos orgánicos de alta calidad permite a VillaSerre diferenciarse y ofrecer un portafolio más amplio a sus clientes. Además, la capacidad de asegurar precios contratados para la mayoría de sus productos reduce la volatilidad y permite a la empresa enfocarse en lo que mejor sabe hacer: producir cultivos de calidad a costos competitivos.

VillaSerre también se destaca por su compromiso con sus consumidores finales ya que ofrece la garantía de que están adquiriendo productos más saludables y naturales. En un mundo donde la salud y la sostenibilidad son cada vez más valoradas, VillaSerre se posiciona como una empresa que no solo cumple con estos valores, sino que también lidera con el ejemplo.

Visión a Futuro

Con la obtención de esta certificación, VillaSerre se proyecta hacia un futuro en el que la diversificación será clave. La empresa planea expandir su línea de productos orgánicos, explorando nuevas variedades de cultivos como tomates y pepinos, sin dejar de lado su fuerte presencia en el mercado de los pimientos. La visión de VillaSerre incluye un crecimiento sostenido basado en la innovación, el compromiso con la calidad, y la adopción de prácticas sostenibles que beneficien tanto a la empresa como al medio ambiente.

El reto continuo será mantener los estándares orgánicos, por ello, VillaSerre ha aprendido a adaptarse a estas exigencias, implementando procedimientos rigurosos y una cultura de cumplimiento apegados a la norma NOP.